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Jornadas de la Matanza Típica en Guijuelo. Historia, gastronomía y tradición.

23 de Enero de 2014

Un año más Guijuelo celebra la esperada Matanza típica, toda una tradición declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional que el año que viene cumplirá los 30 años.

Las jornadas de la Matanza Típica tendrán lugar los fines de semana comprendidos entre el 25 de enero y el 23 de febrero. En ella los asistentes podrán contemplar cómo se realizaba la matanza a la antigua usanza, así como degustar los productos típicos del cerdo ibérico elaborados de forma tradicional.

Como viene siendo tradición, varios personajes públicos como Imanol Arias, Pepe Calabuig, Alonso Caparrós y Sergio Fernández participarán en el evento como matanceros de honor. Imanol Arias será quién del pistoletazo de salida a las jornadas este domingo 26 enero.

Desde El Coto Ramos llevamos años apostando por la Matanza Típica, por recordar cómo se hacían las cosas antaño y por respetar la tradición, algo que siempre ha estado muy presente en nuestra empresa y que se percibe en todos y cada uno de nuestros productos.

El día 9 de febrero, obsequiaremos a uno de los matanceros de honor con un Jamón Ibérico El Coto Ramos, ¿Quién será el afortunado? Sergio Fernández de Canal Cocina, Sergio Fernández de TVE, David Muro de Escenas de Matrimonio...

Además, podéis encontrarnos en FITUR, en el stand de Tierra de Sabor con nuestro jamón ibérico loncheado y en el stand del Ayuntamiento de Guijuelo, en el que se dará a degustar nuestro Jamón Ibérico cortado a mano por excelentes maestros cortadores. ¡No dejéis de visitarnos!

     





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