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Jamón de Bellota Ibérico D.O. GUIJUELO

Comprar Jamón Ibérico de Bellota Denominación de Origen Guijuelo El COTO RAMOS, estará comprando un auténtico Jamón salido de las dehesas, donde los de cerdos de raza ibérica campean libremente alimentándose de Bellotas e Hierba.

Tiempo de Curación: 36 meses, en GUIJUELO.

Peso Neto: Aproximadamente 8,000 Kg.

Más detalles


325,00 € IVA incluído

JC002

Disponibilidad: SI

Programa de fidelización Al comprar este producto puede obtener hasta 81 puntos de fidelidad. Su carrito totalizará 81 puntos que se puede(n) transformar en un vale de descuento de 6,48 €.


El jamón Ibérico de Bellota D.O. El COTO RAMOS es el resultado de un largo proceso que empieza en las mismas dehesas donde los cerdos de raza ibérica cuidadosamente seleccionados por nuestros especialistas campean libremente, consumiendo las bellotas que le conferirán gran parte de sus características organolépticas. Posteriormente, ya en nuestras propias instalaciones, las extremidades posteriores de cerdo ibérico de bellota son sometidas a la acción de la sal y posteriormente a un lento proceso de secado y maduración en bodega que les brinda su carácter especial.  Al final del proceso sus propiedades nutritivas, de sabor y de textura hacen destacar su origen y alimentación, resultando nuestra producción una de las más reconocidas en Guijuelo.

 

Su calidad está garantizada, además,  por un estricto proceso de análisis por parte del Consejo Regulador de la Denominación de origen Guijuelo que certifica tanto su idoneidad genética como su alimentación a base de Bellota.

 

Tiempo medio de Curación: 36 meses desde entrada en salazón.

 

Raza: Certificada por una entidad de inspección.

 

Alimentación: Certificada por una entidad de Certificación.

 

Factor alimentación: Hierba y Bellota.

  

ALMACENAMIENTO:

 

Los jamones enteros han de conservarse en un lugar seco a temperatura ambiente.

 

ENVASADO Y EMBALADO:

 

Las piezas son cubiertas con papel Resma PP MT dentro de cajas de cartón.

  

FECHA DE CONSUMO PREFERENTE:

 

1 año desde la recepción del producto.