• PALETA DE BELLOTA IBÉRICA 50% RAZA IBÉRICA
  • PALETA DE BELLOTA IBÉRICA 50% RAZA IBÉRICA
  • PALETA DE BELLOTA IBÉRICA 50% RAZA IBÉRICA

PALETA DE BELLOTA IBÉRICA 50% RAZA IBÉRICA

126,50 €
Impuestos incluidos

La Paleta de Bellota Ibérica  El COTO RAMOS es el resultado de un largo proceso que empieza en las mismas dehesas donde los cerdos de raza ibérica cuidadosamente seleccionados por nuestros especialistas campean libremente.

Tiempo de Curación: 20 meses.

Peso Neto: Aproximadamente 5,000 Kg.

Cantidad

Envíos gratis Envíos en 1 o 2 días

Al comprar este producto puedes juntar hasta 31 puntos de fidelidad. Su cesta sera de 31 loyaltypointsrsi que se puede convertir en un cupón de € 2.48.


La Paleta de Bellota Ibérica  El COTO RAMOS es el resultado de un largo proceso que empieza en las mismas dehesas donde los cerdos de raza ibérica cuidadosamente seleccionados por nuestros especialistas campean libremente, consumiendo las bellotas que le conferirán gran parte de sus características organolépticas. Posteriormente, ya en nuestras propias instalaciones, las extremidades anteriores de cerdo ibérico de bellota son sometidas a la acción de la sal y posteriormente a un lento proceso de secado y maduración en bodega que les brinda su carácter especial. Al final del proceso sus propiedades nutritivas, de sabor y de textura hacen destacar su origen y alimentación, concentrando en un formato menor las principales propiedades organolépticas del Jamón Ibérico de bellota.

Tiempo medio de Curación: 20 meses desde la entrada en salazón.

Raza: Certificada por una entidad de inspección.

Alimentación: Certificada por una entidad de Certificación.

Factor alimentación: Bellotas-Hierba.

INGREDIENTES:

Paleta de cerdo ibérica, sal, antioxidante (E-331) y conservantes (E-252 y E-250).

INFORMACIÓN NUTRICIONAL:

Valor energético: 1991 KJ/100g; 481 Kcal/100g

Proteína bruta: 31,3 g/100g

Grasa bruta: 25,7 g/100g

Grasas saturadas: 14,32 g/100g

Hidratos de carbono totales: < 1,0 g/100g

Azúcares: < 0,5 g/100g

Sal: 1,82 g/100g

CANTIDAD NETA

El peso aproximado es de +/- 5 kilos por unidad, sin deshuesar.

ALMACENAMIENTO:

Las paletas enteras han de conservarse en un lugar seco a temperatura ambiente.

ENVASADO Y EMBALADO:

Las piezas son cubiertas con papel Resma PP MT dentro de cajas de cartón.

FECHA DE CONSUMO PREFERENTE:

1 año desde la recepción del producto.

PC002